Comptoir du Ritz – Laboratoire de pâtisserie équipé par Alpagga

Dans le cadre du développement de ses activités, Le Comptoir du Ritz, maison reconnue pour son exigence, a confié à Alpagga l’équipement de son nouveau laboratoire de pâtisserie à Chilly-Mazarin.

Client multi-sites, le Comptoir du Ritz renouvelle sa confiance avec un projet alliant performance, précision et qualité.

Notre accompagnement
Conseil en équipement de pâtisserie professionnelle
Sélection de matériel haut de gamme
Installation et mise en service du laboratoire

Équipements installés
Tour pâtissier avec revêtement marbre Panimatic
Conservateur surgélateur Panimatic
Batteur mélangeur Starmix
Pasteurisateur Cattabriga
Lave-vaisselle Winterhalter

Résultat
Un laboratoire de pâtisserie professionnel performant, conçu pour répondre aux exigences d’une maison d’exception et accompagner son développement multi-site.