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Matériel industriel d'occasion – Alpagga

Pasteurisateur 34kg - Carpigiani Pastochef 32 RTL-I

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Pasteurisateur 34kg - Carpigiani Pastochef 32 RTL-I

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Description détaillée

Description

Type de produitPasteurisateur
Marque
Carpigiani
Modèle
PASTOCHEF 32 RTL
Dimensions
658 x 716 x 1110 mm
Année
2023
ÉtatFin de série

Caractéristiques

Production maximale par cycle
34 kg
Puissance
4 kW
Alimentation
Électrique triphasé 380/400V
Poids
210 kg
Production minimale par cycle
8 kg
Type de refroidissement
Refroidissement à eau

Evaluation du produit par l'équipe Alpagga

Aucun défaut

Informations complémentaires

Conçue pour les recettes de pâtisserie et gastronomiques :

  • Mélanger, cuire, pasteuriser, refroidir et stocker vos produits

  • Pour la production de bavarois, Crème patissière, confiture de fruit, pâte à choux, crème ganache

  • 9 vitesses

  • de 0° C à 105° C

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