Four mixte Unox 10 niveaux GN 1/1 charnière à droite.

Système de lavage automatique.

Distance entre niveaux : 67 mm.

Fréquence : 50/60 Hz.

Voltage : 380-415 V 3N.

Puissance électrique : 18,5 kW.

Dimensions (LxPxH) : 750 x 783 x 1010 mm.

Poids : 98 kg.

Multiples processus de cuisson : la déshydratation, la cuisson à la vapeur, la cuisson à basse température, la cuisson sous vide, le rôtissage, le grillage, la friture, la régénération. Il peut aussi cuire des produits de boulangerie et de pâtisserie frais et surgelés.

Prix neuf, piètement compris 9000€ HT